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Consolidare l’Identità del territorio promuovendo la Cultura del Mare 

Gac Golfi di Castellammare e Carini

 

Marchio Territoriale

LOGO DEFINITIVOIL PROGETTO
Il Gruppo di Azione Costiera “Golfi di Castellammare e Carini” ha posto tra le sue finalità la creazione di un Marchio d’area sperimentale per l’areale tutelato dal GAC. L’area interessata è composta da nove comuni tra le Province di Palermo e Trapani: Castellammare del Golfo, Alcamo, Balestrate, Capaci, Carini, Cinisi, Isola delle Femmine,Terrasini e Trappeto. Il territorio in questione si caratterizza per l’offerta qualificata di poli di attrattività turistica, beni culturali e ambientali in grado di costituire autonoma capacità di destinazione turistica. Obiettivo del Marchio d’area è dunque la creazione di un Network che, in collaborazione con le strutture ricettive e ristorative aderenti, possa offrire proposte turistiche combinate per promuovere e valorizzare le attività di diversificazione della Pesca, come il Pescaturismo e l’Ittiturismo.

GLI STRUMENTI
Per diffondere sui territori un percorso identitario, sono stati progettati format-evento, differenziati per tipologia di Operatori, che possano essere autogestiti dagli Operatori locali con il supporto di un Comitato di Coordinamento del Network: 
“Nel cuore della notte” (Strutture ricettive)
Reading teatrale sui personaggi celebri del territorio; Visita guidata al paese ospitante; Degustazione e Pernottamento “a tema” 
“Cucinare con il cuore” (Strutture ristorative)
Visita guidata al paese ospitante alla ricerca di prodotti ittici e pescatori; Preparazione collettiva di una o più ricette tradizionali; Degustazione del menù preparato in maniera conviviale “Le vie del Mare della
“Le vie del cuore della Sicilia Occidentale
(Pescatori / Aziende di pescaturismo e strutture agrituristiche) 
Visita guidata alle marinerie con possibile “uscita a pesca” e incontro con un testimone della tradizione orale; Colazione del pescatore con degustazione nei porti dei Comuni del GAC. 
“Tutti al Mare” (Stabilimenti balneari)
Il racconto di una tecnica di pesca e di una ricetta tradizionale con il pescato locale attraverso una Caccia al tesoro che consenta di conoscere il vocabolario del pescatore e la Preparazione della “pozione magica”, ovvero una colazione da degustare in barca.

A CHI SI RIVOLEGE
Il Marchio territoriale sperimentale Il Buono dei 2 Golfi” si rivolge a: 

- Strutture ricettive 

- Ristoranti 

- Operatori turistici 

- Pescatori e Operatori di Pescaturismo

- Aziende di trasformazione e commercializzazione di prodotti ittici

È facilmente dimostrabile che iniziative di vasta scala che vedano coinvolti più soggetti sono in grado di innescare processi di sistema dalle elevate performance. Il Marchio territoriale sperimentale rappresenta dunque un utile strumento per il consumatore per distinguere e differenziare, sul mercato, un paniere di prodotti e di servizi di imprese plurisettoriali. A garanzia della qualità e dei caratteri di eccellenza, si porrà un Comitato di Gestione che opera per offrire promozione al Marchio e nel contempo costruire un sistema territoriale locale di qualità. 

COME ADERIRE

Lo studio preliminare condotto per “Il Buono dei 2 Golfi” mira attualmente a costituire un nucleo fondatore del Marchio d’area che sia in grado di dotarsi di un Regolamento e di offrire continuità al progetto. 

Il Regolamento d’Uso del Marchio terrà conto di indicare la disciplina della domanda di adesione; il rilascio dell’attestato; i diritti e doveri della struttura; il sistema della tracciabilità; le disposizioni d’uso per l’attestato e il marchio; informazioni sull’organismo di controllo e sui controlli; clausole specifiche su sospensione e revoca; informativa sul trattamento dei dati e sulla riservatezza delle informazioni. In particolare, la tracciabilità sarà garantita mediante l’apposizione di un QR-CODE sui materiali di comunicazione del Marchio che, realizzato in maniera univoca per ciascun aderente, consentirà ai fruitori di conoscere le schede dei prodotti se si tratta aziende Produttive, Agricole, della Pesca o di Commercio (all’ingrosso o al dettaglio) e le schede dei servizi e delle offerte se si tratta di strutture ricettive e dei luoghi di ristoro.

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