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Consolider l'identité de la région par la promotion de la culture de la mer

Gac Golfe de Castellammare et Carini

 

3.B1 - Plan de Marketing

Le Plan de Marketing territorial de la GAC Golfes de Castellammare et Carini, approuvé par Studio Nouvelle srl, est un instrument inséré dans le plan de développement local pour créer une relation renouvelée entre le secteur du tourisme et celui de la pêche, afin d'offrir de nouvelles perspectives à la première et de nouvelle vitalité à la seconde.

Le projet vise à cataloguer et de classer les services présents dans les neuf municipalités de la GAC, ainsi que l'identification du marché cible afin de mieux définir le positionnement de l'offre.

Le Plan de Marketing de la GAC des golfes Castellammare et Carini a cependant permis la création d'une série d'outils préparatoires, considérés comme outils propédeutiques en vue de bonne exécution du plan de marketing, à savoir:

• Réalisation de 10 chèques-services sélectionnées à l'aide des opérateurs économiques pour attirer les touristes dans la région aux activités de pêche locales ;

Des événements et des activités visant à promouvoir la diversification de la pêche tels que ceux proposés dans le cadre des Villages du Goût parle centre de voile "Isola del Vento" (l'île du Vent), par l' Association de plongée sous marine "Jacques Cousteau" et par le Pescatour "Explora Fondali" ;

• Réalisation d'une carte topographique avec en evidence les principaux lieux de la GAC ;

• Réalisation de trois audiovisuels qui parlent de la pêche en mer , des plongées sous marines et du analyse de l'excellence gastronomique de la zone, aussi comme des preuves culturelles et environnementales présentes dans le territoire avec sous-titres anglais.

Au coeur de toute action du projet était la réalisation d'un véritable Village du Goût. Le village du Goût a été créé avec l'intention de diffuser la culture et l'utilisation du poisson pêché localement, à travers la redécouverte des traditions culinaires et traditions gastronomiques des villages des golfes de Castellammare et Carini.

Le premier Village du Goût a été mis en place depuis le vendredi 10 jusqu'au dimanche 12 juillet à Castellammare del Golfo, avec la participation de la Ligue navale italienne.

Le programme a conçu Cooking show sous la direction de l'Association nationale «Cuoche a domicilio» (Les chefs à la maison) et celle de Mirko Catanzaro, un jeune chef étoilé du restaurant « Mirko's » de Castellammare del Golfo. Trois expositions ont également été présentées : une exposition de photographie « Les villages marine des golfes de Castellammare et Carini » une exposition audiovisuelle avec trois films documentaires sur les lieux de la GAC et un documentaire sur la récupération de la mémoire du petit port de San Cataldo. Ont pris leur part à l'ouverture de la Conférence de presse de l'événement le Maire de Castellammare del Golfo, Nicolò Coppola ; le Président de la GAC golfes Castellammare et Carini, Pietro Puccio ; Giovanni Basciano, membre CdA de la GAC golfes de Castellammare et Carini ; Davide Tumbarello, Commandant de la garde côtière Locamare de Castellammare del Golfo et le gestionnaire du Plan de marketting de la GAC golfes Castellamare et Carini, Paolo Giarletta.

De l'attention a également été accordée à la culture littéraireet artistique avec la présentation du livre de Marcella Croce intitulé «Guida ai sapori perduti" (Guide des saveurs perdues), un voyage à travers les histoires et les secrets de la cuisine sicilienne avec quarante vieilles recettes et avec l'histoire du projet d'expansion du Musée de la mer installé dans le Château à Castellammare del Golfo.

Le Village du Goût de Isola delle Femmine (île des Femmes), tenue du 17 au 19 juillet, a assisté à la participation du centre de voile «Isola del Vento" (île du Vent), de l'Association de plongée sous marine « Jacques Cousteau » et du Pescatour «Explora Fondali » . Des principaux intervenants de la Conférence inaugurale ont été le Maire de l'île delle Femmine, Stefano Bologna ; le Président de la GAC des golfes Castellammare et Carini, Pietro Puccio et le coordonnateur technique de la GAC des golfes Castellammare et Carini , Andrea Ferrarella.

Trois expositions ont également été présentées à l'île delle Femmine : une exposition de photographie « Les villages marine des golfes de Castellammare et Carini » une exposition audiovisuelle avec trois films documentaires sur les lieux de la GAC et un documentaire sur la récupération de la mémoire du petit port de San Cataldo.

L'éspace de Cooking Show a été confiée au Président de l'Association nationale «Cuoche a Domicilio» (les Chefs à la maison) Maria Elena Curzio et à sa partenaire Fabrizia Ventura, qui pour éduquer au goût ont travaillé avec les chefs Gerardo Denza et Clemente Gaeta de "Chef a casa tua" et avec le chef Angelo Mannino du restaurant "Torre Alta" à Capaci. Les activités du Village du Goût ont été conclues par une soirée speciale intitulée « Storie di Mare, Storie d'Amore" (les Histoires de la mer, les Histoires d'amour), dans lequel deux paires de chefs (deux hommes et deux femmes) ont interprété la tradition gastronomique de I'île delle Femmine, inspiré par des histoires et par des suggestions de Mario Indovina, responsable de Slow Food Palermo ; Francesco Crisci, le conseiller pour la planification urbaine de la municipalité de I'île delle Femmine ; Maria Floriti, la rédactrice du « Palermo Viva » et Rossella Puccio, conseiller de la culture et du tourisme deI'île delle Femmine. Au cours de la manifestation, dirigée par des journalistes de Sandra Pizzurro et Antonio Puzzi, a été présenté le projet expérimental de marque territorial pour l'amélioration de l'excellence dans le secteur de la pêche (FEP Sicilie 2007-2013 mesure3. B2) en cours d'élaboration par de la GAC golfes de Castellammare et Carini. D'autres participants étaient Rocco Bellone (Explora), Francesco Di Lorenzo (l'île del Vent) et Dario Sanfilippo (ASD Jacques Cousteau).

Les Villages de Goût ont accueilli plus de 1500 visiteurs par étape, offrant un total de plus de 1000 Buffets dégustations préparés par les entreprises Palazzolo et Pitò et Cooking Show.

Au delà du Village du Goût, le Plan Marketing a également soutenu l'événement "Sarde in Piazza" à Trappeto (dimanche, 28 juin) et la réouverture très attendue de l'église de San Cataldo à Terrasini (mardi, 30 juin). Cette église a été une fois lieu de prière des pêcheurs et aujourd'hui elle est racontée à travers une restauration et une exposition documentaire. 5 panneaux illustratifs et des cartes avec 9 sujets qui racontent sa différentes étapes, du décomposition à la restauration ont été réalisées.

 

Télécharger la version italienne du plan de marketing Rapport de projet

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